啤酒鸡 都吃上瘾了

　　学会了一道啤酒鸡，家人们都吃上瘾了!总嚷嚷着要吃!

　　有人说，啤酒鸡做法复杂，材料多。你一定没有吃过正宗的啤酒鸡，一点也不了解它啊，其实啤酒鸡的做法一点也不难，只要食材准备好，几个简单的步骤，就可以做出来了。

      

 
　　1、鸡洗净切块，其他食材准备好(食材有啤酒、姜、红辣椒、白糖、食盐、蒜、葱、醋、酱油、八角等);


　　2、将切好的鸡块放入锅中焯一下，捞起备用;


　　3、热锅下油，放下姜葱蒜、八角、红辣椒等调味料，煸炒出香味。


　　4、倒入鸡块，大火翻炒，鸡肉变色后，转中小火煸炒，把鸡肉的水分逼出来，加入适量的醋、酱油、翻炒均匀。


　　5、后加入适量的白糖、啤酒，盖紧锅盖，小火焖30分钟左右，入味，即可开吃啦，哦，对了，没么好吃的啤酒鸡搭配上一碗白米饭，简直要...!!!

　　啤酒鸡是江苏的一道名菜，是一种用三黄洁和啤酒做主要原料的家常菜。江苏人会把啤酒的作用发挥到了，和鸡肉一起煮，去腥除异味，酒香侵入鸡肉内外，肉质嫩滑，浓香四溢，一口下去，连骨头都透着香味。

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